Como preparar un Latte Macchiato.
El latte macchiato es una bebida preparada con leche y café expreso. Latte Macchiato significa en italiano simplemente ‘leche manchada’. El nombre hace referencia al modo de preparación, donde la leche queda «manchada» con el café añadido. Se diferencia de modo significativo del café con leche porque solo se utiliza ½ tiro de expreso (o menos).
Para preparar está receta es necesario un espumador de leche.
Ingredientes:
– Cafe
– Leche
– Azucar
Preparación:
1. Prepare espuma de leche (120ml) con el espumador de leche.
2. Ponga la espuma de leche en un vaso grande.
3. Vierta el café (40 ml) directamente sobre la espuma de leche.
4. Añada azúcar al gusto.
La cantidad de cafe puede variar segun nuestro gusto yo en ocasiones lo hago con café ristretto (corto) y otras café lungo (largo).
Podemos espolvorear cacao en polvo o canela.